Alors feuilles ou écorces ? Cinnamomum verum (ou C. zeylanicum parfois) se décline effectivement en deux versions. Et soit on distille les feuilles, soit l’écorce (oui, l’écorce, la même qu’on met sous forme de « bâton de cannelle » à infuser pour les desserts). Les deux huiles essentielles obtenues sont vraiment différentes, tant à l’odeur que dans la […]
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